Máme otevřeno celý podzim i zimu! Spousta lidí ještě neví, že naše zmrzlinárna je otevřena celoročně. Což chápeme, protože většina zmrzlináren v Česku má zavřeno a tady v okolí snad všechny. Naše otevírací doba je sice zkrácená, ale pokud si objednáte nanuky přes vyzvednisi.cz (link v biu), telefonicky, messenger nebo přes instagram, můžeme se domluvit i na jiném čase vyzvednutí než je na otevírací době. My jsme tady přes týden od brzkých hodin, takže vám to vždy můžeme vydat . 

Tento týden přibyly do vitríny velké nanuky. Tady tento znáte už z minulého roku, ale trochu jsme ho vylepšili. Mandlová a kokosová zmrzlina s malinovým jádrem v mandlové francouzské čokoládě s opraženými mandlemi. Takže pokud hledáte ideální dezert po víkendovém obědě, tak pro vás máme favorita. 

Nanuky jsou zpátky v naší vitríně! Postupně doděláváme velké nanuky, aby byl výběr co nejpestřejší. Letos se je snažíme ještě více vytunit takže používáme francouzskou čokoládu Valrhonu, která nabízí spoustu speciálních čokolád bez barviv a taky tvoříme vlastní kombinace s lyofilizovaným ovocem. Pro alergiky na laktózu máme nanuk mango v tmavé čokoládě a jahodu v tmavé čokoládě. Ve výběru je pak limitována edice halloweenské nanukiéry, kterou si můžete zakoupit pouze do konce tohoto měsíce. Pak máme i stálou, která obsahuje 12 různých druhů mini nanuků. Těšíme se na vaši návštěvu jsme tady od úterý do neděle od 10:00-17:00

Na konci tohoto měsíce se slaví tento spíše zahraniční svátek . A u nás bude Halloween celý říjen. V limitovaném setu 12ti nanuků najdete 4 druhy, a to jsou: Pumpkin spice latté - Dýňová zmrzlina, káva a koření vše obaleno mléčnou čokoládou s kávou. Pistácie - Kvalitní pistáciová zmrzlina v marakujové čokoládě ozdobena dekorací z belgické čokolády. Bloody nanuk - Krvavý pomeranč a granátové jablko v tmavé čokoládě, a to všechno ještě zalito malinovou čokoládou Dračí ovoce - Zmrzlina z dračího ovoce v bílé čokoládě se sušeným dračím ovocem. Koupit si tuto nanukiéru můžete již zítra! Také si ji můžete objednat jak na https://vyzvednisi.cz/kopeckova-rodinna-zmrzlinarna, tak telefonicky na +420739011123 anebo nám napište do zpráv na Facebooku nebo Instagramu. Můžete objednávat do 28.10.Počet nanukiér je omezen a může se vyprodat již před Halloweenem. Jde pouze o limitovanou edici, a proto doporučujeme abyste si tu svou pořídili co nejdřív.

Opět nezůstáváme jen u kopečkování, ale od zítra (1.10.) se vracejí nanuky. Zatím si u nás můžetekoupit nanuky v celé sadě. Nanukiéra obsahuje 12 mini nanuků každý jiné příchutě. Koupit si jimůžete u nás ve stánku anebo si ji můžete objednat na https://vyzvednisi.cz/kopeckova-rodinna-zmrzlinárna a poté vyzvednout.Nová nanuková sezóna sebou přinese spoustu novinek, jak co se týče ceny, tak příchutí, vylepšenýchpostupů i surovin, a hlavně máme z minulé sezóny ranec zkušeností.Jak už víte nanuky vyrábíme ručně, z našich receptur a kvalitní zmrzliny u které používáme jak ovoceprvní třídy, tak mléko od farmáře, čokoládu z Belgie a tak dále. Proto abychom nanuky vůbec mohliv této sezoně vyrábět tak jsme museli zvednout cenu. Jeden mini nanuk tak vyjde na 39 Kč a velký na79 Kč.Další novinkou jsou pak nové čokolády. Zůstali jsme u skvělé belgické čokolády z Callebautu a přibralinovou francouzskou Valrhonu, kterou používají ti nejlepší mistři cukráři na světě. Její specialitou jsoupak například malinová, mangová anebo jahodová čokoláda, kde nejsou žádná aromata ani barviva as naší zmrzlinou tvoří úžasné duo. Jen chceme upozornit, že tyto čokolády mohou obsahovat stopymléka.Poslední novinkou, o které už jsme psali jsou pak nové receptury zmrzliny. Díky novým školením azkušenostem teď děláme zmrzlinu méně sladší. Chutě jsou autentičtější a výraznější a skvěle ladís čokoládou.Velké i malé nanuky bude postupně nahrazovat kopečkovou zmrzlinu a my už se těšíme co nás zasenapadnou za šílenosti. Další speciální nanukiéra bude Halloweenská, kterou si už brzo budete moctobjednat.Moc se těšíme jak na vaši návštěvu, tak i na vaše recenze na nanuky.Tým Kopečková

Pumpkin spice cafe.Naše podzimní limitka .Kombinace dýně, espressa a různých druhů koření k sobě náramně ladí a pro podzim je jako stvořená . 

Dezert tiramisu ve zmrzlinové podobě.Mascarpone, piškoty namáčené v kávě a amarettu a kvalitní kakao tvoří úžasnou kombinaci. Zmrzlina je pak bezlepková jako všechny naše zmrzliny .Další specialitou, kterou jsem opět vyrobili je smetanová zmrzlina Rum Don Papa s rozinkami namáčenými právě v tomto úžasném rumu.Zastavte se a naberte si tyto a mnoho dalších speciálních příchutí na páteční večer nebo jako víkendový dezert do termoboxu.  

Léto se nám pomalu blíží ke konci, a tak i kopečková sezóna. Letos jsme si užili hodně zmrzlin z čerstvého ovoce, a taky jsme udělali několik zajímavých novinek. A k těm nejlepším se budeme v září vracet. Od října samozřejmě nanuky a nanukiéry a taky další soutěže. 

Letos na zmrzlinářův blog moc nezbývá čas a to bude tím, že jsme často ve výrobě hlavně kvůli čerstvému ovoci. Což nám vůbec nevadí, protože letošní úroda je naprosto úžasná a je to pro nás takový zmrzlinařův sen . V dalších týdnech se tak můžete těšit na broskve, bílý rybíz s červeným rybízem, borůvky se zakyskou a další... Přijďte se osvěžit naší řemeslnou zmrzlinou. Můžete si ji dát do kournoutu, kelímku nebo do termoboxu na doma .Moc se těšíme! Tým Kopečková 

Duhový zmrzlinový dort od našeho cukráře Adama. Spojení jahody, maliny a manga je ideální osvěžující dezert na každou letní oslavu Dále pak mramorový dort kde je použita jahodová z jogurtem a nebo třeba celý čokoládový s jahodou uvnitř. Cena je 650 Kč za 1kg dort, který rozdělíte na 8 porcí. Pro objednávku stačí napsat zprávu do zpráv nebo zavolat na číslo 739011123 kde s vámi vše postupně doladíme. Dort objednávejte minimálně týden dopředu  

Milujeme lesní borůvky a ještě více pak borůvkový sorbet a smetanu s borůvkami.
Ve vitríně se taky dneska objeví meruňka z Moravy a meruňka s českým tvarohem 😍 

Série zmrzlin ze zahrádky pokračuje. 😀 I když se naše lesní jahoda včera vyprodala, nemusíte být moc smutní, protože v několika dalších dnech představíme další limitované příchutě ze zahrádky nebo lesa. Dnes bude ve vitríně angrešt a červený rybíz 😊.
PS od admina: Ja angrešt vůbec nemusím, ale ve zmrzlinové formě bych ho mohl sníst hromadu. 

LESNÍ JAHODA - Limitka všech limitek je tady!
Tento úžasný lesní plod jsme zpracovali do jedné z nejvzácnějších zmrzlin, které jsme zatím vyrobili. Neočekávejte však sladkou jahůdku, ale autentickou, sebevědomou, aromatickou a mírně nahořklou lesní jahodu. 🍓❤
Dnes máme opět otevřeno od 10:00 do 18:00. Naši řemeslnou zmrzlinu vám rádi dáme jak do kornoutku nebo misky tak do termoboxu na párty nebo domů 😁. 

Letos mezinárodní den zmrzliny bude v pondělí, kdy máme zavřeno. Proto jsme se rozhodli jej u nás spustit už od pátku. Ve vitríně tedy najdete naše dvě autorské zmrzliny, několik populárních příchutí a taky sezonní limitované příchutě. ❤🍦
12tka příchutí ve vitríně:
- Bílá čokoláda s červeným rybízem a červeným pepřem (autorská zmrzlina z čerstvého červeného rybízu a s kuličkami aromatického červeného pepře)
- Mléčná čokoláda s bílou čokoládou (vrací se opět po dětském dnu, kdy měla velký úspěch)
- Sváteční tvaroh (jako náplň do koláčů, bonus jsou pak rozinky namočené v kvalitním rumu)
- Arašíd s karamelem a čokoládou (tohle je kombinace snů)
- Levandule (smetanový základ a levandule od Levandule v kopci tvoří úžasnou aromatickou zmrzlinu)
- Palone masełko (zkaramelizované máslo 😍)
- Růžový panter (další autorská zmrzlina, kterou jsme vymysleli minulý rok. Bílé broskve + červený grep + malina = úžasný osvěžující sorbet)
- Mojito (oblíbený drink, z kvalitního rumu Bacardi, limetek, třtinového cukru a hodně máty)
- Citrón, Jahoda, Malina, Mango maracuja (vyrobeny z čerstvého ovoce)
Všechny naše zmrzliny jsou bezlepkové, sorbety jsou veganské a na smetanové zmrzliny používáme mléko od místního farmáře. Tak se zastavte oslavit zmrzlinové dny, moc se na vás těšíme! ❤
Tým Kopečková

Levandule.
Jako minulý rok máme opět tyto voňavé květy od malé farmy v Milíkově @levandule_v_kopci. Tato aromatická a krásně zbarvená zmrzlina je limitovaná na 6 vaniček a opět bude k mání zase za rok. 😊 Jako vždy máme otevřeno od 10:00-18:00. 💜

Naše autorská zmrzlina na smetanovém základu ze zkaramelizovaného másla se vrací po nějaké době opět do vitríny. Chceme totiž oslavit mezinárodní den zmrzliny který je 19.7.🍦🥳 My si z toho uděláme spíše takový mezinárodním týden zmrzliny, protože v průběhu týdne budete moct ochutnat naše autorské a sezónní příchutě. Těšíme se na vás! ❤️ 

Granita Venetto🍋
Citronový sorbet s vodkou a proseccem. Ideální osvěžení do teplého počasí . Jedná se o velmi oblíbený nápoj Benátčanů a doufáme, že se stane o oblíbeným mezi Třinečáky.

Po roce vítáme JAHODOVÝ TÝDEN. 
S jahodami to ze začátku sezóny vypadalo výborně. Byly čisté, voňavé a chuťově naprosto úžasné. Ale pak do Polska (odkud si je necháváme vozit) přišly silné bouřky a zničili velké množství úrody.
Takže letos jenom 4 druhy a je to velmi limitovaná edice. Pokud se nám podaří sehnat krásné čerstvé jahody, tak budeme postupně vyrábět další.
Mezi naši limitku z čerstvých sezonních jahod patří: Jahody se smetanou, jogurt s jahodami, jahoda a prosecco s jahodami.
Těšíme se na vás jako vždy od 10:00-18:00 ❤️

Vanilka - tu naši máme z Madagaskaru, kde se pěstuje podle odborníků i nás ta nejvoňavější a nejlepší odruda vanilky. V kombinaci s mlékem od farmáře a trochu kouzel našich zmrzlinařů vzniká úžasná zmrzlina na smetanovém základu, které se ani my sami nemůžeme pořádně nabažit

Rebarboru u nás máme vždycky jen pár dnů v roce. Takže kdo ji ještě nezkusil, tak ma šanci to napravit. Ještě pár vaniček máme  

V neděli je Den otců a chtěli jsme tuto příležitost využít na představení dlouho plánovaných nových příchutí. První je RUM DON PAPA. Kvalitní filipínský melasový rum odpočívá v dubových sudech až 7 let, výsledná chuť je pak cítit po vanilce, medu a kandovaném ovoci. Abychom ještě vylepšili už tak speciální zmrzlinu, namočili jsme si na pár týdnu rozinky do tohoto úžasného rumu. Druhou novinkou je pak ČOKOLÁDA S WHISKEY GLENFIDDICH. Na tuto zmrzlinu jsme použili single malt whiskey Glenfiddich, která zraje v dubových sudech 12 let. S čokoládou pak tvoří dokonalý tým. Tak přijďte ochutnat nebo si naložit do boxu pro zpříjemnění teplého víkendu  

Jak už víte, jednou z našich priorit je vyrábět pro vás vše v co nejvyšší kvalitě. Jedna z příchutí, kterou jsme mohli vyrobit ještě kvalitněji, je lískový oříšek. V Italském regionu Piemonte jsou oblasti v kopcích blízko Alp, které jsou ideální právě pro pěstování toho nejlepšího ořechu na světě. Mezi cukrářskými odborníky je považován za nejlepší hlavně díky jeho kulatosti jádra, chuti, vůni a dlouhé trvanlivosti. Označení CHZO pak zaručuje uživatelům a spotřebitelům kvalitu a autentičnost produktu. My jsme vám tento úžasný ořech přetvořili do zmrzliny, takže přijďte ochutnat, moc se na vás těšíme. 

Konečně jsme se dočkali pěkných jahod z Polska. Včera přivezené a zpracované. Přes noc si odpočinuly v mrazáku a dnes bude jahodová zmrzlina ve vitríně. 

Představujeme vám naši novinku! ZAUZENOU SLANOU MANDLI S POVIDLY. S uzením nám pomáhal šéfkuchař Krzysztof Sajdok a byla to teda mandle k rozlousknutí. Naším cílem bylo dosáhnout autentické chutě, která by ve zmrzlině nezanikla. Vše je podtrženo povidly, které jsou podomácku vyrobeny. Výsledek bude již zítra ve vitríně. 

Zítra nás čeká den dětí! To znamená spoustu nových příchutí. Můžete se těšit na již zmíněnou vegan gianduiu, která je pouze z avokáda, datlové pasty, kakaa a lískových oříšků. Mezi další novinky patří bílá a mléčná čokoláda inspirovaná čokoládou Kinder, tvaroh s čokoládou, arašídy s čokoládou a karamelem (nebo také Snickers) a poslední novinkou je pak gianduia s oříškama v karamelu. Návrat hlásí vanilka s malinou, která byla minule velmi rychle vyprodaná. Celou vitrínu pak doplní sorbety - mango, jahoda, malina, černý rybíz a pro rodiče prosecco s jahodami a yuzu. Přijďte ochutnat naše novinky i stálé příchutě v nabídce.

Den dětí se blíží a my jsme chtěli vytvořit zmrzlinu, která by byla bez bílého cukru a navíc veganská. Přece jen všichni laktózu nesnesou, a tak jsme začali vyvíjet VEGAN GIANDUIU. K výrobě této zmrzliny jsme použili pouze 4 ingredience, a to: avokádo, kakao, datlovou pastu a lískový ořech. Již 1.6. ji budete moct vyzkoušet. 

Jsme v knížce! Jmenuje se 555 - Výlety s Gastromapou Lukáše Hejlíka. My tímto děkujeme Lukáš Hejlík a jeho týmu, že nás zahrnuli do tohoto projektu. Knížka je plná (gastro) výletů, takže je ideální inspirací na nadcházející letní výlety. Několik výtisků máme i u nás v Kopečkové.PS: Jsme připraveni i na ty, co sbírají do knihy razítka

Kopečková slaví první narozeniny, a proto je čas ten první rok nějak shrnout. Jaký byl? Totálně šílený! Byl to rok plný změn, nových zkušeností, učení, poznávání a hlavně dělání zmrzliny. Děkujeme všem, kteří nás v této cestě podporují. Každému zákazníkovi, zaměstnanci, rodině a přátelům. Bez vás by ta oslava tak sladká a usměvavá nebyla.  

Všechny maminky si zaslouží být oslavovány každý den, ale už tuto neděli je k tomu speciální příležitost - den matek. Již od zítra (sobota 8. 5.) bude ve vitríně speciální příchuť, kterou jsme na jejich oslavu připravili, a tou je prosecco s jahodami a citrusem yuzu. Tato osvěžující kombinace je zároveň ideální pro nadcházející slunečné dny. Zmrzlinu vám rádi zabalíme do našich luxusních termoboxů, které vám můžeme převázat stuhou a máme i přáníčka. Tak všechno nejlepší, maminky!

Třešnička na dortu? U nás habanero na čokoládě a hlavně v čokoládě. Pořád se učíme novým věcem a dlouho jsme zkoumali, jak vylepšit naši čoko chilli příchuť . Místo koření chilli jsme koupili papričky habanero a výsledek můžete vyzkoušet už v následujících dnech. Prvně ucítíte belgickou čokoládu a následně vás začne příjemně pálit v puse. Máte rádi čokoládu s chilli? Dali jste si tuto příchuť již u nás?  

Byl první Máj, zmrzliny čas. Jelikož začíná květen, máme pro vás připravené čtyři speciální květinové příchutě: růže, motýlí květ, pomerančový květ s Campari a ibišek s bergamotem. Přijďte ochutnat již zítra k nám. 

Náš nový člen týmu a naše nová příchuť ZÁZVOR. V tomhle proměnlivém počasí vás pořádně nakopne. Je inspirovaná ginger shotem a co v ní všechno najdete? Zázvor, chilli, med, kurkumu, kokosovou vodu, citrónovou trávu a limetku. Zmrzlinu jsme navíc udělali bez bílého cukru. 

A jdeme do finále! Už dlouho jsme přemýšleli nad nějakou zmrzlinou, která by mohla být spojena s naším rodným městem. Jedním ze symbolu našeho hokeje je Drak, a právě proto nás napadlo udělat zmrzlinu DRAČÍ OVOCE. Barvu má opravdu úžasnou a je sladká jako vítězství .O žádnou spolupráci s HC Oceláři Třinec se sice nejedná, ale i tak jsme rekrutovali dva malé talentované oceláře na propagaci. 

Sice to nevypadá na kornout v ruce, ale právě proto jsme na tyto chladnější dny vybaveni termoboxy. Do nich si můžete vzít třeba naše zmrzlinové tiramisu, které je vyrobeno z kvalitního mascarpone, bezlepkových piškotů a belgického kakaa. Pro nás ideální dezert na sváteční dny.Společně s tím si můžete vybrat i další velikonoční příchutě: vanilku s malinou a bílou čokoládou, sváteční tvaroh, zlatý karamel, slaný arašíd, čokoládu s pomerančovou salsou, mojito, růžového pantera, jahodu, malinu, lesní směs a mrkev s limoncellem a broskví.  

Naše velikonoční vitrína je připravena a již zítra 1. 4. se můžete těšit na 6 zcela nových příchutí. Zlatý karamel, sváteční tvaroh s rozinkami, čokoláda s pomerančovou salsou, tiramisu (bezlepkové), vanilka s bílou čokoládou a malinou a náš letošní úlet: mrkev s limoncellem a broskví. Velký návrat pak hlásí MOJITO a naše autorská zmrzlina RŮŽOVÝ PANTER. Tyto příchutě pak doplní lesní směs, jahoda, malina a slaný arašíd. V pátek 2. 4. máme bohužel zavřeno kvůli vládním nařízením, ale můžete si zítra přijít koupit zmrzlinu do termoboxu s sebou Těšíme se na vás!  

Přecházíme na letní otevírací dobu! Letos jsme se rozhodli mít otevřeno od 10:00 do 18:00. Samozřejmě pokud bude hezky, tak budeme mít otevřeno i déle . Pondělí tradičně zůstává zavřeno.A jak to bude vypadat o Velikonocích? V pátek 2. 4. máme z nařízení vlády zavřeno. V sobotu, v neděli i v pondělí OTEVŘENO. Jinak na fotce můžete vidět jednu z našich posledních novinek - termobox s dvanácti oddělenými místy na samostatné kopečky. Jednotlivé příchutě si můžete vybrat dle libosti a vytvořit si tak vlastní zmrzlinovou "bonboniéru", k čemuž nás inspirovala naše zmrzlinová nanukiéra.

Jak jsme avizovali v dřívějším příspěvku, chceme se tento rok inspirovat mnoha světovými svátky k vytváření nových příchutí zmrzliny a zítra, 17.3., se slaví Den Svatého Patrika ke kterému patří neodmyslitelně zelená barva a pivo . Proto jsme se rozhodli, že vyslyšíme prosby štamgastů blízké hospody u Švejka a konečně jsme vyrobili zmrzlinu s příchutí piva, konkrétně z Guinnessu. Irské pivo Guinness je známo pro svou hořkou chuť s lehkým nádechem ořechů, takže si myslíme, že se náramně hodí právě jako zmrzlina. Další speciální příchutí vymyšlenou pro Den Svatého Patrika je pak zelené smoothie, do kterého jsme použili kiwi, řapíkatý celer, špenát, limetku, mátu a zelené jablko. Obě dvě zmrzliny jsou pak bez sacharózy (bílého cukru). 

Kopečkování probíhá v plném proudu a my vracíme do vitríny naše i vaše oblíbené příchutě . Jednou z nich je prosecco s jahodami kterou jsme upravili a vyrobili ji bez bílého cukru. Chtěli jsme tímto zároveň oslavit nadcházející mezinárodní den žen, takže neváhejte a obdarujte ženy kolem sebe termoboxem plným zmrzliny. Letos bychom se chtěli více zaměřit na speciální národní i mezinárodní svátky a rozhodně se tak máte na co těšit.  

Valentýn se blíží a naše limitovaná edice valentýnských nanukiér se už vyprodala, za což vám moc děkujeme! Ale nebojte, pro ty, na které se nedostalo, máme novinku a tou je nová příchuť ZLATÝ KARAMEL. Tuto novinku jsme vymysleli při bádání po různých nových druzích čokolády a právě naše oblíbená belgická značka Callebaut vyrobila speciální GOLD čokoládu s karamelovými tóny, kterou jsme pro tento nanuk vybrali. Uvnitř se pak skrývá karamelová zmrzlina, takže tento nanuk je opravdová karamelová bomba pro vaše zlatíčka. Tento nanuk si společně s dalšími třemi příchutěmi, které byly součástí valentýnské nanukiéry (růže, višeň s griotkou, růžový panter), můžete již zítra koupit u nás v Kopečkové. Tyto čtyři druhy nanuků nebude možné objednat přes vyzvednisi.cz. 

Už v době, kdy se ještě prodávalo vánoční zmrzlinové cukroví, jsme začali přemýšlet nad novou speciální edicí nanukiéry.Po dlouhém testování, zkoušení a zdokonalování bychom vám rádi představili valentýnskou nanukiéru, která obsahuje opět několik nových příchutí. Set se skládá z 9 nanuků ve formě srdce: 1x smetanová zmrzlina z jedlé růže v čokoládě ruby (speciální růžová čokoláda bez barviv) zdobená okvětními lístky růže, 2x růžový panter (sorbet z broskví, malin a růžového grepu) v čokoládě ruby, 2x višňový sorbet s griotkou v hořké čokoládě zdobené sušenými malinami, 2x smetanová zmrzlina gianduia (nutela) v mléčné čokoládě zdobená lískovými oříšky, 2x zmrzlina z mandlí a kokosu v bílé čokoládě zdobená kokosem. To vše v termoboxu (zdarma) převázané červenou stuhou. Na speciální nálepku je možno dopsat přání. 

Nové druhy jsou tady! Již pár dnů si u nás můžete koupit nové příchutě mini nanuků. Oblíbený after eight (máta s čokoládou), černý rybíz, káva v karamelové čokoládě, pistácie a taky marcipán vegan. Kterou další novou příchuť nanuků byste rádi uvítali v naší vitríně? 

Dnes máme čas si vychutnat naše vánoční zmrzlinové cukroví a jsme rádi, že nejsme sami, protože vás bylo opravdu hodně, kteří si u nás cukroví koupili. Sami jsme nečekali takový úspěch a motivuje nás to v další kreativitě. Přejeme vám, abyste si užili vánoční svátky v kruhu těch nejbližších a taky vám děkujeme za přízeň v roce 2020, který byl pro nás zlomový a přejeme vám úspěšný rok 2021.

24. - 26. 12. zavřeno

27. - 30. 12. otevřeno 12:00 - 16:00

31. 12. - 1. 1. zavřeno 

Slibovali jsme vám do konce roku opravdovou šílenost, a tak jsme připravili silvestrovské zmrzlinové menu pro největší zmrzlinové nadšence. Slané chuťovky. Tyto netradiční zmrzliny jsme si neuměli představit kopečkovat, a ani nám to nedávalo smysl. Pak jsme ale začali dělat nanuky a ruskou zmrzlinu a napadlo nás udělat pár slaných chuťovek v podobě zmrzliny, které by se hodily na nějakou párty nebo silvestrovskou oslavu. Samozřejmě v šesti lidech. Toto zmrzlinové menu se skládá ze zmrzliny z uzeného lososa s citrónovo-koprovým dipem, ze zmrzliny ze sýra parmigiano reggiano s hruškovým dipem, ze zmrzliny z gorgonzoly s fíkovým dipem a nakonec ze zmrzliny z kvalitní šunky s křenem. Všechny druhy jsou vloženy mezi dva krekry TUC. Jelikož do zmrzliny používáme speciální cukry s nízkou sladivostí, tak výsledná chuť zmrzliny je přirozená a odráží autentickou chuť surovin, které jsme použili. Nechte si chutnat.Objednávat můžete již nyní, výdej pak bude možný od 28.12.

Od zítra (3.12.) máme znovu otevřeno! Najdete nás v našem stánku od 12:00 do 16:00 (út-ne). Mimo to si ale stále můžete objednat přes vyzvedisi.cz nebo telefonicky na 739011123 naše dobroty a přijít si je vyzvednout anebo vám je v době 16:00-19:00 přivezeme, takže rozvoz stále funguje. Těšíme se na vás.

Dnes pro vás máme další novinku, a tou jsou dárkové poukazy. Minimální částka je 200 Kč, ale jinak je volba částky na vás, stačí když do poznámky na vyzvednisi.cz zadáte vámi požadovanou částku, poukázky si taky můžete koupit na naší prodejně (Třinec, Dukelská 751) nebo telefonicky na +420739011123. Dárková poukázka je ideální vánoční dárek jak pro stálé zákazníky Kopečkové, tak pro ty, kteří u nás ještě nebyli. Poukázku pak můžete využít na nanuky, kelímky, dorty nebo v létě na kopečkovou.

Máme pro vás první vánoční překvapení. Jedná se o vánoční zmrzlinové cukroví, které je pouze na objednávku. Objednávat můžete přes vyzvednisi.cz a do poznámky napište datum, kdy si ho budete chtít vyzvednout nebo volejte na 739011123. Zboží vydáváme od 1.12. do 23.12.2020 v naší prodejně na ul. Dukelská 751 v Třinci. Set se skládá z 12 mini nanuků: 2x vanilkový rohlíček v bílé čokoládě, 2x perníček s povidly v hořké čokoládě, 2x Bailey's v karamelové čokoládě s kávou, 2x rumová koule v hořké čokoládě, 2x likérová špička v hořké čokoládě a 2x punč v bílé čokoládě. Další vánoční novinky představíme již brzy a máte se rozhodně na co těšit. My se zase těšíme na všechny vaše objednávky.

Představujeme vám NANUKIERU, což je dvanáct malých nanuků zabalených v nové termo krabičce s růžovou mašlí. Tato novinka nahrazuje naše letní degustační menu. Objednejte si ji pro sebe a vyzkoušejte tak různé příchutě nebo pošlete někomu naše zmrzlé překvapení jako dárek včetně věnování.

Jaká je ideální představa našeho chladného podzimního večera? Sledování televize nebo čtení knížky, teplá deka a sladká dobrota. My vám teď jednu takovou představujeme. Vybrali jsme devět příchutí našich zmrzlin, naplnili je do kelímků a již od zítra si je budete moct objednat.

Lockdown pro nás znamená čas pro nové experimenty. Nevytváříme jen autentické a ojedinělé příchutě, ale nedávno jsme zkoušeli vyrobit ruskou zmrzlinu z naší smetanové zmrzliny. 

Zítra spouštíme prodej našich halloweenských nanuků. Vytvořili jsme celkem tři druhy, pumpkin spice cafe v karamelové čokoládě s kávou, perníkový s povidlovým jádrem v hořké čokoládě a bloody nanuk (granátové jablko, jahoda a malina v hořké čokoládě) 

Je libo dezert ke kávě? Odteď si naše nanuky budete moct nechat dovézt v okruhu 15 km. Konečně se tak dočká Český Těšín anebo třeba Jablunkov. Objednávat můžete na webu nebo v aplikaci https://vyzvednisi.cz/kopeckova-rodinna-zmrzlinarna či telefonicky na +420739011123 od úterý do neděle 8:00-16:00. Rozvoz je vždy od 16:00 do 19:00. Osobně si nanuky můžete vyzvednout po domluvě. Jinak děkujeme všem, kteří stále objednávají, jste všichni naprosto úžasní a my vám ještě jednou děkujeme za vaši podporu!

Team Kopečková

V této zvláštní době jsme se po výsledcích hlasování na Instagramu a rodinné poradě rozhodli, že když si nemůžete přijít pro naši zmrzlinu tak vám ji přivezeme my. Navíc si tak sami vyzkoušíme jestli budete mít o rozvoz zájem. Takže už od zítra se můžete těšit na naši Kopečkáru! Zatím se jedná o testovací týden a budeme jezdit pouze Třinec Terasa, Lyžbice, Kamionka, Staré město a Sosna. Objednávat můžete telefonicky na číslo +420 739 011 123 od 8:00 do 16:00 

Podzimní novinky jsou perník s povidly a pumpkin spice kafé.

Děkujeme za všechny rezence, vaše ohlasy nás posouvají dál a motivují nás k tomu vymyslet vždy něco nového. Nás to baví a vám chutná . Chtěli bychom s vámi sdílet naši radost z toho, že nás Lukáš Hejlík doporučil za moravskoslezský kraj v článku 14x na zmrzlinu. Nesmírně si toho vážíme a děkujeme! 

Pro otevření článku klikněte na obrázek.

Do vitríny se taky od října poprvé dostane naše novinka. Nanuky jsou z naší zmrzliny, ručně vyrobeny a potaženy kvalitní belgickou čokoládou. V průběhu zimní sezóny představíme mnoho druhů.

Máte se na co těšit.

Začíná podzim a nám se podařilo koupit čerstvé granátové jablka a zralé fíky, a tak tyto dvě příchutě můžete u nás již zítra ochutnat! Barva zmrzliny granátového jablka nám taky hezky ladí k logu. 

Tady jsem si dovolil pár švestiček ze své zahrádky, jestli se neurazíte. Z naší zahrádky sice nejsou, ale jsou čerstvé a úžasné a máme je od Gorollza, což je také rodinná firma, která má svoji moštárnu a palírnu v Dolní Lomné. A teď už si představíme zítřejší sestavu švestkového týdne. Zakysaná smetana se švestkou, opilá švestka, mák s povidly, sorbet švestka a Destiny bar G-point.

Dnes nás přišli navštívit fitness trenéři Lukáš Wojtyla a Kristýna Seidlová . Společně jsme probírali proteinovou zmrzlinou a dali jim zkusit naši novou příchuť protein slaný karamel. Ten obsahuje 12 % proteinu, 3,5 % tuku a je bez sacharózy (bílý cukr). Na 100 g zmrzliny to pak je 195 kcal a v jednom kopečku je pak 7,2 g bílkovin. 

Letošní hrušky jsou opravdu výborné, takže nás napadlo udělat příchuť hruškovice nebo také opilá hruška. Přijďte si dát jednu nebo dvě zdravotní.

Ochutnejte všechny kopečky aktuální nabídky v naši vitríně.

Tak tohle je jedno velké mňam! Nedávno jsme udělali zmrzlinu z Baileys a musíme říct, že se nám náramně povedla. Takže už zítra se můžete přijít sami přesvědčit, jestli je fakt tak dobrá . Tuto příchuť doporučujeme taky do naší kopečkávy či v kombinaci s naši vylepšenou kávovou zmrzlinou, která od zítra opět k mání. 

 Jestli se vyplní zítřejší předpověď počasí, tak pro vás máme výbornou variantu na zchlazení. Opět jsme kouzlili s našim oblibeným proseccem, zdvojnásobili jeho dávku, ochutili čerstvým melounem a je to teda síla!

Fanoušci borůvek, zbystřete! Již zítra pro vás máme tři příchutě z čerstvých borůvek. Tvaroh s borůvkami, borůvková a smetana s borůvkami. Doporučujeme si je dát všechny tři na sebe pro maximální borůvkový zážitek. 

Představujeme vám náš tým, který byl založen před 31 lety a v průběhu let se rozrostl až na 5 členů. Když jsme před 10 lety vtipkovali a snili o tom, že si tady v našem rodném městě založíme zmrzlinárnu, nečekali jsme, že se to opravdu někdy splní a teď když vidíme, že se k nám vracíte znovu a znovu, tak se opravdu jedná o splněný sen. Radost nám však nedělá jen návštěvnost, ale hlavně naše zmrzlina, kterou sami neustále konzumujeme. Ta by nebyla tak výborná bez našeho hlavního zmrzlináře Marka, který se v tomto řemeslu pohybuje již přes 10 let a absolvoval mnoho školení v Itálii. Není to jen nás pět, ale i další lidé, kteří nás podporují a denně nám pomáhají, ale i vy, kteří nám dáváte energii proto dělat něco poctivě a s chutí. 

zleva: David (marketing, fotograf, expert na slaný karamel), Žaneta (výroba, prodej, kosmetika), Marek (výroba, experimentální výroba, zakladatel), Andrea (výroba, prodej, baristka), Adam (výroba, prodej, cukrář) 

Velmi rádi chodíme do našeho oblíbeného Destiny bar, a tak nás napadlo vytvořit další spolupráci . Jejich skvělý osvěžující drink G-point jsme přetvořili do zmrzlinové podoby. Švestky, limetka, gin Beefeater a fazole tonka se hodí jako nová a hodně originální sorbetová příchuť, kterou si můžete už od zítra (sobota 1.8.) vychutnat u nás v Kopečkové nebo si ji můžete nechat zabalit do našich termoboxů a užít si ji třeba na párty nebo grilovačce.

Protože rádi spolupracujeme s místními nadšenci, vytvořili jsme společně s Levandule v kopci, kteří nám poskytli čerstvou levanduli, užasnou levandulovou zmrzlinu. Levandulové květy jsme obrali a přidali k nim čerstvou borůvkovou šťávu jako přírodní barvivo. Přijďte ochutnat tuhle limitovanou edici už zítra k nám do Kopečkové. 

Určitě víte, že rádi experimentujeme, a proto nám dovolte vám představit náš nejnovější úlet. Bílá čokoláda s červeným rybízem a červeným pepřem . Jedná se o limitovanou edici a vyrobili jsme pouze jednu vaničku, která je ve vitríně právě teď. Dále jsme zkoušeli další kombinace, a tak vznikla bílá čokoláda s marakujou a chia semínky. Tato příchuť bude následovat hned jakmile vyprodáme tu s červeným pepřem. 

Kokos s čokoládou (Bounty) je tady, a k tomu ve veganské verzi! Přijďte ochutnat nebo si naberte domů. Je to silně návykové 

Už jste slyšeli o zmrzlinových dortech? Nově u nás v Kopečkové si tento úžasný dort můžete objednat na rodinnou oslavu nebo jen tak. Zmrzlinové dorty se vyrábějí pouze z velmi kvalitní zmrzliny, protože tak déle drží svůj tvar a konzistenci. Kombinací chutí je mnoho a my vám rádi pomůžeme vyladit ten nejlepší dort. Našimi favority pak jsou pistácie s malinou, jahoda s čokoládou nebo marakuja s bílou čokoládou. Vybírat můžete ze dvou velikostí. Velký dort má cca 1 kg a jeho cena je 600 Kč + 50 Kč balení. Malá monoporce (zmrzlinový zákusek) váží 80 g a stojí 60 Kč. Dort vám můžeme dovézt domů nebo si jej můžete odvést v zapůjčeném termoboxu (vratná záloha 600 Kč). 

Tak jako každý týden se opět u nás můžete těšit na novou příchuť. Tento týden jsme koupili úžasně voňavé a chutné broskve a z těch jsme vyrobili naši zmrzlinu.

Sezóna jahod je tady! Již zítra na vás čeká 5 druhů jahodových příchutí. Jahoda s mátou, jahoda se smetanou, jahoda s proseccem, tvaroh s jahodou a jahoda (80%) low carb.U jahody s proseccem jsme trochu pozměnili recepturu, což znamená více prosecca a méně jahod. Dále pro vás máme první low carb zmrzlinu bez bílého cukru (sacharózy). 

Sezóna bezinky a rebarbory je v plném proudu, a to znamená, že už od zítra se na vás budou těšit u nás            ve vitríně.

Ciao ragazzi! Už od zítra pro vás máme novou a úžasnou pistácii z Bronte. Jedná se o nejlepší pistácii na světě, která se pěstuje na svazích aktivní sopky Etny. Ne nadarmo se ji říká "zelené sicilské zlato", nejen kvůli její ceně, ale také kvůli výraznější chuti, kterou vám ostatní druhy pistácií nenabídnou. 

Následující dny budou velmi teplé, a proto jsme připravili další speciální příchuť, a to MOJITO. Z bílého rumu Bacardi, čerstvých limet, máty a s třtinovým cukrem. Už od pátku v Kopečkové.  

Nově si u nás můžete dát nejen kávu, ale i kopečkávu!          K úžasné kávě, kterou nám dodává albrechtická pražírna Cafe Eternity, vám přidáme kopeček smetanové zmrzliny. Přijďte vyzkoušet.

Fanoušci matcha tea zbystřete! Již zítra si můžete tuto příchuť dát u nás ve stánku a ještě k tomu ve veganské verzi.  

Máte rádi prosecco s jahodami? A už jste to vyzkoušeli ve formě zmrzliny? Dnes a zítra si tuto speciální příchuť můžete vychutnat u nás! 

V pondělí tady máme den dětí, a proto jsme vyrobili spoustu zmrzliny s příchutí gianduia (v dnešní době známá jako nutella), kterou již dnes můžete ochutnat! Gianduia vznikla v období Napoleonova tažení (1796-1814), protože tehdy byl v Evropě nedostatek kakaa, a tak se turínský chocolaterier Michael Prochet rozhodl přimíchat lískové oříšky do čokolády a zbytek je historie.

První víkend je za námi a my bychom chtěli poděkovat všem, kteří stihli přijít ochutnat naši zmrzlinu, někteří i opakovaně . Jsme rádi, že jste využili možnosti Kopečková To Go anebo vyzkoušeli černý kornout. My teď jdeme na výrobu další čerstvé zmrzliny a uvidíme se zase od čtvrtka!  

Tak a je to tady! Vitrína je nainstalována, takže v sobotu 16.5. v 10:00 otevíráme, a to ve zkušebním provozu. Co to znamená? Zatím nejsme schopni pokrýt veškerou výrobu zmrzliny. Proto nám pomáhá zkušený a skvělý zmrzlinář z Kačic, který je pro nás velkou inspirací. Postupně vybavujeme naši zmrzlinárnu dalšími stroji, abychom sami pokryli celou výrobu. Uvidíme se v sobotu.

Dostáváme hodně dotazů na to, kde si brzy budete moct dát kopečkovou. Takto v tuto chvíli vypadá náš stánek (druhá fotka, jak vypadal před našim zásahem), který brzy dostane nový barevný polep. A proč neotevřeme hned? Bohužel z důvodu aktuální situace čekáme na vitrínu z Itálie. Doufáme, že brzy dorazí a budete moct ochutnávat.  

Brzy otevíráme! Můžete se těšit na opravdu výbornou zmrzlinu z kvalitních surovin. V nabídce budou jak klasické příchutě (jahoda, čokoláda, vanilka), tak i pro někoho naprosto nové (mák nebo opilá švestka). Moc se na Vás těšíme.